Questo hotel si trova in un edificio gotico-rinascimentale risalente al XVI secolo, ed è una delle costruzioni più emblematiche della città, in quanto antico palazzo dei Conti di Salcedo. Il palazzo è stato accuratamente restaurato per offrire ai suoi ospiti tutti i comfort della vita moderna, mantenendo al contempo il fascino e l'aspetto originali dell'epoca. Situato nel centro di Baeza, città il cui centro storico è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità. Le camere sono dotate di mobili restaurati d'epoca.
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