Questo hotel occupa un antico mulino situato nel parco Isabel la Católica, nella città asturiana di Gijón. Dispone di un bellissimo stagno ed è a 10 minuti a piedi dalla spiaggia di San Lorenzo e dal quartiere peschereccio di Cimadevilla. Il Parador de Gijón offre interni luminosi ed eleganti e vanta grandi finestre con vista sul mare. Il ristorante del Parador serve piatti tipici asturiani, come la famosa fabada e frutti di mare fresco della zona. Tra i dolci ci sono riso con latte casareccio e frixuelos (crepes ripiene di crema). Il Parador de Gijón gode di un'eccellente posizione per visitare la zona del porto e il centro storico. Gijón è il punto di partenza ideale per scoprire la splendida costa asturiana, con i suoi pittoreschi villaggi peschereccio.
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