Questo hotel è situato alle porte della città storica di Teruel e riflette il perfetto mix di culture e stili di questa affascinante città monumentale, che ospita alcuni degli edifici più rappresentativi dello stile mudéjar. L'hotel, una mansione di questo stile, combina una grande varietà di stili nella sua costruzione. Le camere sono spaziose e dispongono di una splendida decorazione nei toni pastello con marmo, piastrelle, archi acuti e dettagli arabescati. Il ristorante serve specialità locali, come migas a la pastora e agnello in umido. Vi è inoltre un ampio giardino con piscina, campi da tennis e suite ideali per ospitare convegni, riunioni ed eventi sociali. Il Parador si trova a circa 2 km dal centro della città, dalle Torres Mudéjares e dalla Cattedrale.
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Altre strutture per il day use a Teruel: una camera ad ore durante il giorno, senza pernottare.