Il Castilla Termal Monasterio de Valbuena si trova a Valbuena de Duero e dispone di centro spa e bagni termali. L'hotel vanta una piscina all'aperto, terrazza, parco giochi e ristorante. Questa struttura offre camere con aria condizionata e TV a schermo piatto. Alcune camere includono un'area living. Tutte le camere dispongono di bagno privato. Sono forniti accappatoi e pantofole. La struttura è dotata di reception 24 ore e di una sala in comune. Inoltre, l'hotel mette a disposizione un servizio di noleggio biciclette. Il Castilla Termal Monasterio de Valbuena dista 38 km da Valladolid e 49 km da Palencia. Il ristorante CONVERSO è la nuova proposta culinaria del monastero di Santa María de Valbuena, che si ispira all'essenza del suo ambiente e alle ricche tradizioni della regione, trasformandole in un'esperienza gastronomica unica. Sotto la direzione dello chef stellato Michelin Miguel Ángel de la Cruz, riconosciuto per il suo impegno verso la sostenibilità, il ristorante CONVERSO presenta un menu degustazione elaborato con ingredienti di stagione e di provenienza locale.
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